Чеховская кондитерская фабрика начала свою работу в 1944 году, выпуская продукцию для нужд фронта и тыла. Сейчас фабрика выпускает продукцию под брендом "Елисеевский" , это печенье декорированное кондитерской глазурью "Елисеевские грибочки" и рожки с шоколадной начинкой.